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  • 加盟时间:2018年06月14日
商家资讯

小麦面粉机粉后收集

发布者:京谷机械 发布时间:2018-06-14 来源:京谷机械

面粉的收集是将从高方平筛筛出的面粉,按质量分别送人几条集粉绞龙,然后经过检查筛、余虫机、称重送人配粉车间,成为基本面粉。不同系统的面粉,其质量和烘焙品质有所差别。一般来说,前路皮靡和前路心磨的面粉其灰分较低,白度较好。渣磨和前路心磨的面粉从环乳中心制得,其面筋含量比其他系统要低但面筋质量较好,纤维索念报也最低,因而烘焙特性相对较好。从后路皮磨和后路心磨制得的面粉,来自小麦胚乳的外围部分,面粉的面筋和纤维素含量较高,面筋质量相对较差,烘焙性能不如前路面粉。


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